アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを適当にカットしてレンチンで柔らかくします。
- 2
豚肉をビニール袋に入れ小麦粉を適量入れ口を軽く締め振ります→(薄く小麦粉をまぶす)
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- 3
一枚づつ広げ⑴を芯にしてクルクル巻く→(巻き終わりを下にして焼く)
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- 4
フライパンに多めの油を入れ巻き終わり下にして焼き始め.焼き目をつけながらクルクル焼く。
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- 5
[最後は念のため(酒.水)大1を入れ蒸らし焼き]。
その間に照り焼きタレを用意して置く↓ - 6
小さいサイズなフライパンに.★印を入れ砂糖で甘さを決め最後にスリおろし生姜を適量入れ水を少しづつ入れて辛さを決め中火点火
- 7
段々に沸騰させて煮詰める決まったら火を消す前に蜂蜜を小さじ１位入れたら艶がでます。(無かったら入りませんよぉ！)
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- 8
⑸蒸し焼き出来たら余分な油をペーパーで拭き取り⑺を適量入れフライパンを揺らして軽くいりつけておく。(残りタレ上にかける)
- 9
一口大半分カット(適当にカット)して、上から残りのタレをかけますよォ！
-
コツ・ポイント
⑹⑺のタレ作りと絡め方。油断すると焦げて臭い匂いが鼻につくようになる→此れは失敗→頑張って！見張る。
☆⑻余分な油を拭き取ってタレを軽く絡めます→上からかけます→残す→沢山かけたら、辛くなるかも→要注意ネェ。
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