使える☆サラダチキン（茹で鶏）
くっくんぱーと @cook_40271359
手順が少ないとうれしくない？！
このレシピの生い立ち
タレやソースをかければ、肉自体に味はいらないかな？と思い、究極に諸々省きましたw
使える☆サラダチキン（茹で鶏）
手順が少ないとうれしくない？！
このレシピの生い立ち
タレやソースをかければ、肉自体に味はいらないかな？と思い、究極に諸々省きましたw
アプリでひらく作り方
- 1
お宅にある1番深い鍋、もしくは大きめの鍋に肉を入れても溢れない程度に水を張り、ぐらんぐらんに沸騰させます。
- 2
お湯が沸いたら、鶏胸肉の皮をむしり取って鍋に入れます！皮も入れます！
-
- 3
全部入れたら、火を止めて蓋をして1時間放置という名の低温調理。時間になったらボウルなどに上げて触れる温度までまた放置！
- 4
ほら、半分に切ったらちゃんと火が通ってるでしょ？スライスしてお好みのソースやタレで味わうもよし割いてサラダに使うも良し！
-
- 5
茹でた皮は細く切ってポン酢と生姜で和えるだけで、おつまみに◯
-
- 6
茹で汁は、スープや煮物に再利用〜オススメは卵スープ！セロリの葉っぱと塩だけでめっちゃ美味〜
- 7
レシピID：21227342 アレンジのひとつよだれ鶏
（画像は粒マスタードマヨソース） -
- 8
※赤い点のやうなものは血管だそう。気になる場合は茹でる前に下処理するかスライス時に除いてくださいね。
- 9
※2 スライス前、肉の表面にピンクのドゥルってるものがついてたらさっと水洗いしてペーパーで水気を取ってから使うといいかと
- 10
かおり♡♡♡様
つくれぽありがとうございます( ´∀｀)しっとり仕上がってよかったです！色々なお料理にご活用くださいね！
コツ・ポイント
とにかくグラグラに沸騰させること！！
気温にもよりますが、火を止めて1時間が目安。うっかり上げ忘れても硬くはなりますが割いてしまえばどうにでもw
つくれぽ
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