絶対はまる！フロランタン
クッキーのサクサクとアーモンドのキャラメルがすっごく美味しいです！！
このレシピの生い立ち
1度作ってからのリピ
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
•薄力粉を振るう。
•卵をとく。
•クッキー生地のバターを常温に
もどす。 - 2
【クッキー】
バターをクリーム状になるまでねる。 - 3
砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
卵を3回に分けて入れよく混ぜる。
- 5
薄力粉を入れて切るように混ぜる。ひとまとまりにする。
- 6
ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
- 7
オーブン180℃12分予熱する。
- 8
天板の大きさに合わせて生地をのばす。
- 9
寝かせた生地にフォークであなをあける。
180℃12分で焼く。
★完全に焼けてなくてOKほんのり
色がつくくらい。 - 10
【アーモンド】
鍋に牛乳、砂糖、バター、(はちみつ)を入れて弱火でだいたい5分煮詰める。 - 11
オーブン180℃16分予熱する。
- 12
アーモンドスライスを入れてひと混ぜして火を止める。
- 13
焼けたクッキー生地にまんべんなくのせて、180℃16分で焼く。
★あついうちに切る。 - 14
★天板のサイズは小さくてもOK
よりクッキーの上にアーモンドを
いっぱい乗せやすい。 - 15
★はちみつがなくて入れれなかった
けどあった方が美味しいです！ - 16
とても美味しいのでぜひぜひ！
-
コツ・ポイント
今回はローストしていませんがすこーしだけした方が美味しいかもしれません。
出来立ても美味しいけど時間が経つとクッキーがいい感じの食感になってさらに美味しい。
オーブンの火力の応じて焼き時間を調整する。
季節によって変える。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21233964
