銀餡の作り方 ブロッコリーの銀餡がけ
ariyuru414 @cook_40359134
銀餡が簡単に作れます。
料理が美味しく綺麗に大変身(^^)
ブロッコリーにお化粧してみました
このレシピの生い立ち
料理を美味しく美しく。
銀餡の作り方 ブロッコリーの銀餡がけ
銀餡が簡単に作れます。
料理が美味しく綺麗に大変身(^^)
ブロッコリーにお化粧してみました
このレシピの生い立ち
料理を美味しく美しく。
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- 1
ブロッコリーを茹でる。
温かいうちに分量外の本だしを少々まぶす。 -
- 2
鍋に出汁又は水、みりん、薄口醤油、本だしを入れる。
-
- 3
②を中火にかけ水溶き片栗粉を作りカニカマをほぐす。
-
- 4
沸騰直前でカニカマを入れる。
-
- 5
沸騰したら弱火にし水溶き片栗粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
お好みで仕上げに塩少々入れると味がしまる。 -
- 6
ブロッコリーにかける。
-
- 7
母直伝！ほったたらかしの出汁の取り方。
ID21051469 -
コツ・ポイント
料理によってプレーンや干しエビでも美味しいです。
銀餡は野菜、豆腐、茶碗蒸しなど色々使えて便利です。
つくれぽ
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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