ブロッコリーと豚バラ肉のレンジ蒸し

Name: ブロッコリーと豚バラ肉のレンジ蒸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー（小房に分ける） 1株（350g）; 豚バラ肉薄切り（食べやすい大きさに切る） 200g; A 長ねぎ（縦半分に切って、斜め薄切り） 1/2本; A しょうが（千切り） 1かけ; A にんにく（千切り） 1かけ; A しょう油 大さじ1と1/2; A 砂糖 大さじ1と1/2; A 酢 大さじ1と1/2; A ごま油 大さじ1

古賀圭美 @cook_40299310

手作りのネギソースをかけていただくレンジ蒸しです。
簡単なのに、ボリューム満点の一品。忙しいときにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
簡単に作れる主菜にも副菜にもなる献立を！と思って考えました。
電子レンジを使って作るので、帰宅時間の遅い主人の分だけ別に作りました！

ブロッコリーと豚バラ肉のレンジ蒸し

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

4人分

ブロッコリー（小房に分ける） 1株（350g）
豚バラ肉薄切り（食べやすい大きさに切る） 200g
A 長ねぎ（縦半分に切って、斜め薄切り） 1/2本
A しょうが（千切り） 1かけ
A にんにく（千切り） 1かけ
A しょう油大さじ1と1/2
A 砂糖大さじ1と1/2
A 酢大さじ1と1/2
A ごま油大さじ1

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作り方

1

Aを合わせる。
2

耐熱容器に、ブロッコリーを入れ、その隙間に肉を詰める。
3

ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
4

合わせたAを上からかけ、もう一度ラップをしてさらに3分加熱する。

コツ・ポイント

●加熱時間は様子をみながら調整してください。

●ブロッコリーは小さめに切ると火が通りやすくなります。

●豚肉はしゃぶしゃぶ用くらい薄切りのものがおすすめです！

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2023/02/01 02:49に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

ブロッコリーにんにくしょうが長ネギ豚バラ薄切り

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