【ワンパン】付け合わせ温野菜
kanoto's キッチン @kanoto_cook
作り置きにも♪簡単短時間で仕上がる、付け合わせ用の温野菜です✨蒸し調理でヘルシー＆栄養無駄なし！
このレシピの生い立ち
作り置きの一品が欲しくて✨晩ご飯に間に合う短時間レシピを考えました♪
【ワンパン】付け合わせ温野菜
作り置きにも♪簡単短時間で仕上がる、付け合わせ用の温野菜です✨蒸し調理でヘルシー＆栄養無駄なし！
このレシピの生い立ち
作り置きの一品が欲しくて✨晩ご飯に間に合う短時間レシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
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今回はブロッコリー＋大根の温野菜を付け合わせに仕上げます♪
ブロッコリーはボールに水を張りドブンと付けて洗うと楽です -
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栄養と旨味を逃さないように、『蒸し』て仕上げるので小房に分けたものが大きい時は、更に半分にします
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この時、花蕾の方ではなく軸に切り込みを入れて「手で割く」ようにすると、花蕾がバラバラになりません✨
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熱していないフライパンに銀杏切りした大根、2mm幅程度に切ったニンニク、先ほどのブロッコリーをならべます
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オリーブオイルを回し入れ、お水、塩を振り入れたら【強火】で加熱し蓋をして蒸していきます
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- 6
5分程度、水が蒸発して来たら蒸し終わりです。焦がさないようにだけお気をつけください！
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- 7
大根の火の通り具合でお水を足して追加加熱してください（ここはお好みで♪）
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- 8
タッパーに入れ粗熱をとっておけば、作り置きの一品に✨3〜4日程で食べ切っちゃってください。
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肉料理などと相性良し。ビーフシチューに添えても◎
是非おためしください♪ -
コツ・ポイント
火力によって蒸し上がりの時間異なるので、微調整はお願い致します✨
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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