豆腐は一口大に切る。白菜はざく切りにする庄川千切りにする。

耐熱皿に1とサバ缶を缶汁ごとのせ、ポン酢と水解き片栗粉を回しかけ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで7分加熱する。

2を混ぜて器に盛り付け青ネギを散らす。