ササッと春キャベツと鯖缶の塩昆布煮
aーsan @cook_40392603
サッと火が通る春キャベツは
時短料理にピッタリ(* 'ᵕ' )☆
鯖缶と昆布で栄養も たっぷりです！
このレシピの生い立ち
春キャベツは サッと火が通るので
短時間でも美味しく出来て
煮物にしても役に立ちます
ササッと春キャベツと鯖缶の塩昆布煮
サッと火が通る春キャベツは
時短料理にピッタリ(* 'ᵕ' )☆
鯖缶と昆布で栄養も たっぷりです！
このレシピの生い立ち
春キャベツは サッと火が通るので
短時間でも美味しく出来て
煮物にしても役に立ちます
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは １～１・５cm 厚み に切る
(味が染みやすいように気持ち薄めに)
キャベツは 手でざく切り - 2
フライパンに少量のサラダ油を入れ
厚揚げを軽く焼く (中火) -
- 3
厚揚げが軽く焼けたら
鯖缶を汁ごと入れる
空いた缶に 水を入れ 2杯分 フライパンに入れる
鯖は 好みでほぐす -
- 4
３ に 酒と 塩昆布(塩分は調整してください)
を入れ 弱火の中火で２～３分煮る -
- 5
４ にキャベツを入れ さらに 2～3分煮る
-
- 6
４ に しょうがチューブ 薄口醤油 ネギ
を加え 大きく混ぜ ネギに火を通す -
- 7
味が薄ければ
塩昆布が 薄口醤油を加えます
コツ・ポイント
鯖缶と塩昆布で 出汁が出ます！
塩昆布はご家庭毎で 調整してください
今回は しっかりめに3つまみくらい入れてます
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