大根、人参を千切り（スライサー可）塩小さじ1/2で塩もみする

冷凍コーンは熱湯につけて5分

ブロッコリーは小房に切り、茎は硬いところをそぎおとし、斜め薄切りにする。

フライパンに並べて水を1センチ入れ、蓋をし、中火で二分、蒸らし1分、水を捨ててそのまま冷ます。

ボウルにかつおぶし、マヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜ、①の水気をしぼって混ぜ、②も和える。

ブロッコリーを皿に並べて、④と、ゆで卵をのせる。