おうちにあるもので担々麺
サッポロ一番 @cook_40095174
豆板醤の辛みと豆乳のまろやかな味が絶妙な組み合わせ。サッポロ一番で手軽に作れる担々麺です。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 みそラーメン」を使えば、担々麺も自宅で手軽に作れます！担々麺に欠かせない練りごまがなくても、豆乳＋すりごまで濃厚な味わいに♪ラー油と豆板醤で辛みを足せば、本格的な味わいになりますよ。
おうちにあるもので担々麺
豆板醤の辛みと豆乳のまろやかな味が絶妙な組み合わせ。サッポロ一番で手軽に作れる担々麺です。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 みそラーメン」を使えば、担々麺も自宅で手軽に作れます！担々麺に欠かせない練りごまがなくても、豆乳＋すりごまで濃厚な味わいに♪ラー油と豆板醤で辛みを足せば、本格的な味わいになりますよ。
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉、豆板醤を入れて炒める。豚肉に火が通ったら、【A】を加え、さっと炒めて火を止める。
- 3
鍋に湯400mlを沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆでる。
- 4
<3>に【B】と添付のスープ小さじ2を加えて混ぜ、全体が温まったら器に盛る。
- 5
<4>に<2>をのせ、小ねぎを散らしてラー油をたらす。
- 6
添付の七味スパイスは、お好みで入れてください。
コツ・ポイント
豆板醤の量は、お好みで調整してください。豆乳を加えたら煮立たせないように注意してください。分離しないように温める程度で火を止めましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20314757
