簡単★疲れた時に!鰹だしスープそうめん

彩ーAyaー @cook_40379860
何かあった時、むしろ何でもない日に食べたくなるかもしれないレシピ。あったかスープで心も身体もあたままろう!疲れた日には最適なレシピかも。夏でも食べたい!冷やしても美味しい。朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん、軽食におすすめ♪簡単美味。
簡単★疲れた時に!鰹だしスープそうめん
何かあった時、むしろ何でもない日に食べたくなるかもしれないレシピ。あったかスープで心も身体もあたままろう!疲れた日には最適なレシピかも。夏でも食べたい!冷やしても美味しい。朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん、軽食におすすめ♪簡単美味。
作り方
- 1
必要な分の水をお椀で計ってヤカン(ケトル)などで沸騰させる仕込みをして、鍋に別の水を入れ沸騰させる。
- 2
そうめんを1分30秒ほどゆがく。かたさが好みになったら、ザルにあげて流水でぬめりを取る。
- 3
沸いたヤカンのお湯を鍋に入れ、だしの素と醤油を加えて少し煮立てる。
- 4
好きな分そうめんを器に入れ、スープをそそいだら出来上がり。
- 5
【メモ】だしの素は重宝するので常備おすすめ。
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
茹でたあとのそうめんの「ぬめり」はスープに合わないので、茹でたらザルなどを使って流水でそうめんを洗ってね。
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