生姜とにんにくをすりおろし、●の調味料と魚をボウルに合わせておく。(漬け込む時間は特に気にしなくてOK)

1のボウルに小麦粉を加える。(大さじ3位？どろっとして魚全体に調味料が着くくらい)

別皿に片栗粉を用意して、2の魚の周りにまぶす。

フライパンに油を1〜2センチ注ぎ、揚げ焼きにする。
良い色になったら完成ー！