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我が家の豚汁
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我が家の豚汁-レシピのメイン写真

我が家の豚汁

りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838

具だくさんで美味しい一品です☆
このレシピの生い立ち
寒い季節に食べたくなる家族も大好きなメニューです。

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りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838

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材料

4人分
  • 豚バラ 200g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 大2
  • ゴボウ 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • 大根 5cm
  • 里芋 3個
  • しいたけ 2枚
  • 水 適量
  • こんにゃく 1/2枚
  • 味噌 適量
  • 木綿豆腐 1/2パック
  • ねぎ 1/2本
  • ごま油(仕上げ) 大1/2
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作り方

  1. 1

    塩こしょうした豚バラを5cm幅に切り、鍋に油をしき軽く色が変わるまで炒める。

  2. 2

    ゴボウを水洗いし、めん棒などで繊維を壊すように叩く。斜め切りして水にさらす。

  3. 3

    ゴボウを鍋に入れ炒める。にんじん、大根をいちょう切りにし鍋に加える。

  4. 4

    里芋を半月切り、しいたけも加え炒める。水を具が被るくらい入れ沸騰させアクを取る。

  5. 5

    こんにゃくを沸騰した別鍋に入れひと煮立ちしたらざるにあげ、鍋に加える。

  6. 6

    味噌、木綿豆腐、輪切りしたねぎを入れる。ごま油を加え出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴボウはめん棒で叩くと味が染みやすいです。こんにゃくはアク抜き不要とあっても湯がいた方が美味しいです♪

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りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838
2023/01/20 05:44に公開
『クックパッドアンバサダー 2025』ノミネート【2026.07】総アクセス数250万回突破!!【2026.07】MYフォルダ3万9千回以上保存!!たくさんのアクセスありがとうございます☆簡単で美味しい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ 大根 豚肉 里芋 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく もめん豆腐 味噌

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