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かぶのピリ辛味噌煮
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かぶのピリ辛味噌煮-レシピのメイン写真

かぶのピリ辛味噌煮

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

ピリ辛でおいしい!かぶの味噌煮です。一食あたりの塩分は0.8gで、減塩を心がけて作りました。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:小林市ヘルスメイト

ピリ辛でおいしい!かぶの味噌煮です。一食あたりの塩分は0.8gで、減塩を心がけて作りました。
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宮崎県小林市 @cook_40093516

ピリ辛でおいしい!かぶの味噌煮です。一食あたりの塩分は0.8gで、減塩を心がけて作りました。
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材料

4人分
  • かぶ 中4個
  • かぶの葉 80g
  • 鶏ひき肉 120g
  • おろし生姜 8g
  • 鷹の爪 1本
  • ★サラダ油 4g
  • ★水 300g
  • ★味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて、縦4等分に切る。葉は3㎝幅に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、おろし生姜を炒め、香りが立ったら、鶏ひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    色が変わったら★を入れて混ぜ合わせ、①と輪切りにした鷹の爪を加えて煮る。

  4. 4

    味が染み込み、かぶが柔らかくなったら完成。

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2023/01/23 07:10に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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このレシピのキーワード

みそ煮 かぶ かぶの葉 酒 とりひき肉 味噌 トウガラシ

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