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冬のまろやかカレー鍋
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冬のまろやかカレー鍋-レシピのメイン写真

冬のまろやかカレー鍋

メカペンギンさん
メカペンギンさん @cook_40317885

4歳の娘もいっしょに食べられるように、辛くないカレー鍋を目指しました。家にあるオイスターソース、おこのみソースでまろやか
このレシピの生い立ち
鍋ダイエットなるものを知って、夜鍋4日目。豆乳鍋→トマト鍋→水炊きと来て、主人のリクエストで。毎晩鍋、野菜がたっぷり摂れて、洗い物少なくて(笑)オススメです。

4歳の娘もいっしょに食べられるように、辛くないカレー鍋を目指しました。家にあるオイスターソース、おこのみソースでまろやか
このレシピの生い立ち
鍋ダイエットなるものを知って、夜鍋4日目。豆乳鍋→トマト鍋→水炊きと来て、主人のリクエストで。毎晩鍋、野菜がたっぷり摂れて、洗い物少なくて(笑)オススメです。

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冬のまろやかカレー鍋

メカペンギンさん
メカペンギンさん @cook_40317885

4歳の娘もいっしょに食べられるように、辛くないカレー鍋を目指しました。家にあるオイスターソース、おこのみソースでまろやか
このレシピの生い立ち
鍋ダイエットなるものを知って、夜鍋4日目。豆乳鍋→トマト鍋→水炊きと来て、主人のリクエストで。毎晩鍋、野菜がたっぷり摂れて、洗い物少なくて(笑)オススメです。

4歳の娘もいっしょに食べられるように、辛くないカレー鍋を目指しました。家にあるオイスターソース、おこのみソースでまろやか
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鍋ダイエットなるものを知って、夜鍋4日目。豆乳鍋→トマト鍋→水炊きと来て、主人のリクエストで。毎晩鍋、野菜がたっぷり摂れて、洗い物少なくて(笑)オススメです。

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材料

3人分
  • 水 1L
  • 生姜 1切れ
  • 人参 1本(縦3等分、四つ切り)
  • 玉ねぎ 1個(くし切り)
  • 大根 5cm(八つ切り)
  • しめじ 1株(小分け)
  • カブ 1個(くし切り)
  • ジャガイモ 3個(男爵、半分に)
  • キャベツ 3枚(ちぎる、芯は包丁)
  • 鳥手羽元 9本
  • ☆顆粒コンソメ 小1
  • ☆カレー粉 小1
  • ☆ガーリックパウダー(あれば) 小1/2
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆おこのみソース 大1
  • ☆赤ワイン(あれば) 大1
  • ☆ヨーグルト 大2〜3
  • 豚肉(今回はしゃぶしゃぶ用ロース) 50g
  • ウインナー 好きな量(今回は3本)
  • (ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ、マロニー、カマンベールチーズとかも美味しそう…)
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作り方

  1. 1

    鍋に水、生姜を入れ、人参、玉ねぎ、大根、しめじを下の方に、上の方にカブ、ジャガイモ、キャベツをのせ、蓋をして煮る

  2. 2

    全体的に火が通ってきたら、切り込みを入れた鳥手羽元を入れ蓋を少しずらして、アクをたまに取りながら煮る

  3. 3

    火が通ったてきたら、☆を入れ煮込む

  4. 4

    最後に、豚肉、ウインナーを入れ、火が通ったら完成!!

    • 冬のまろやかカレー鍋作り方4写真

コツ・ポイント

大根は火の通りやすいよう太い大根だったら10ぐらいに割ってもいいかもです。美味しかったので、もっと入れればよかった!
調味料を後から入れる事で素材の出汁が出やすいのではないかと?

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メカペンギンさん
メカペンギンさん @cook_40317885
2023/01/20 20:23に公開
二児の母に♫幻の初つくレポから二週間強…今度こそ、初つくレポをいただきました☆ありがとうございます(*☻-☻*) つくレポへのコメントの仕方も知らない(できるの?)私ですが、また作りたいくらい(簡単で)美味しいな!!と思ったレシピを中心に不定期投稿していきます。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

鍋 カレー かぶ 大根 豚肉 シメジ にんじん キャベツ マロニー じゃがいも カリフラワー ブロッコリー ソーセージ カマンベールチーズ カレー粉 チーズ ヨーグルト 玉ねぎ 赤ワイン ロース しょうが 手羽元 芽キャベツ

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