カリフラワーと鶏肉の豆乳クリーム煮
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
美肌食材のカリフラワーを使ったクリーム煮レシピです。
甘酒仕込みの味噌「ふわっと糀」と豆乳で優しい味わいに仕上げます。
このレシピの生い立ち
ふわっと糀の甘味を感じてもらえる食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しく、体にも優しいのでぜひお試しください！
カリフラワーと鶏肉の豆乳クリーム煮
美肌食材のカリフラワーを使ったクリーム煮レシピです。
甘酒仕込みの味噌「ふわっと糀」と豆乳で優しい味わいに仕上げます。
このレシピの生い立ち
ふわっと糀の甘味を感じてもらえる食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しく、体にも優しいのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの味噌「ふわっと糀」を使いました。
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- 2
カリフラワーは一口サイズに、にんじんはいちょう切りに、鶏肉は食べやすいサイズに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温め、鶏肉を炒める。表面に火が通ったらにんじんを炒める。
- 4
バターと小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 5
水とカリフラワーを加えて蓋をし、沸騰したら弱火にして7、8分煮る。
- 6
豆乳と味噌を入れて弱火で沸騰しない程度に3分煮たら塩こしょうで味を整える。
パセリをちぎって散らす。
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