我が家の山芋もずく酢
Miiyasusho @cook_40127699
山芋とろろの別バージョン！柚子のしぼり汁と皮をトッピングに山芋もずく酢！
このレシピの生い立ち
母が何時も欲しがるから！喉越しが良くてサッパリしているし柚子の香りもするのでとても喜んでくれます。
我が家の山芋もずく酢
山芋とろろの別バージョン！柚子のしぼり汁と皮をトッピングに山芋もずく酢！
このレシピの生い立ち
母が何時も欲しがるから！喉越しが良くてサッパリしているし柚子の香りもするのでとても喜んでくれます。
作り方
- 1
山芋をする。市販の三杯酢もずくを混ぜる。
- 2
柚子が手に入った場合柚子の搾り汁適量と千切りにした皮をトッピングするだけ。
コツ・ポイント
我が家は余り酸っぱいのは苦手なので三杯酢のもずく酢が山芋と混ざる事でまろやかになるのでこのコンビ。柚子汁と皮を入れる事でまた別物になるので気分を変えたい時柚子を使います。
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