かぼちゃのコク旨シチュー

Name: かぼちゃのコク旨シチュー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 200g; かぼちゃ 150g; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1/2パック; バター 20g; 薄力粉 大さじ2; ★牛乳 200cc; ★水 100㏄; ★コンソメ 固形2個; ◎生クリーム 100g; ◎粉チーズ 大さじ1; ◎塩 適量; ◎素焚糖 小さじ1

大東製糖 @daito_sugar

かぼちゃときのこのあったかシチュー
このレシピの生い立ち
素焚糖はこのほかにも、シチュー、カレー、ミートソースなどに人さじ加えると味にまとまりが生まれ、コクが増します！

かぼちゃのコク旨シチュー

大東製糖 @daito_sugar

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

鶏モモ肉 200g
かぼちゃ 150g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
バター 20g
薄力粉大さじ2
★牛乳 200cc
★水 100㏄
★コンソメ固形2個
◎生クリーム 100g
◎粉チーズ大さじ1
◎塩適量
◎素焚糖小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

今回使用するのは、素焚糖です。
2

鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り。かぼちゃは一口大に切り耐熱容器にいれラップをして600w6分火を通す。
3

鍋でバターを熱して軽く鶏肉を炒めたら取り出す。
4

同じ鍋でしめじ、玉ねぎを炒める。玉ねぎが半透明になったら薄力粉も加えて炒める。
5

④に★を加えて弱火で10分煮る。
6

最後に鶏肉、かぼちゃ、◎を加えて弱火で6分煮る。

コツ・ポイント

隠し味は小さじ1の素焚糖。
素焚糖には味覚物質やミネラルが含まれています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

大東製糖 @daito_sugar

2023/01/20 00:17に公開

含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/

このレシピのキーワード

シチューシメジかぼちゃ鶏もも肉生クリームバター牛乳薄力粉玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ