【簡単】キーマカレー
ちーうし @cook_40393323
温泉卵は、放置していたのを忘れてしまい、茹で卵となってしまいました（笑）（ ; ; ）
このレシピの生い立ち
赤ワインが余っていたので、キーマカレーにしてみました。
小学生の頃、調理員さんが作ってくださった美味しいキーマカレーを思い出します。
【簡単】キーマカレー
温泉卵は、放置していたのを忘れてしまい、茹で卵となってしまいました（笑）（ ; ; ）
このレシピの生い立ち
赤ワインが余っていたので、キーマカレーにしてみました。
小学生の頃、調理員さんが作ってくださった美味しいキーマカレーを思い出します。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマンを1.5〜2cm大の角切りにしていきます。（茄子があっても良い）
- 2
挽き肉を炒め、茶色になってきたところで1で切った野菜、にんにくちゅーぶを入れ一緒に炒めます。
- 3
ある程度炒まってきたら、トマト缶、牛乳、赤ワインを入れます。（水分がある半分ほど飛ぶまで火にかける）
- 4
ウスターソース、カレールーを入れ、さっと短時間でしっかりと混ぜ、火を止めます。
- 5
盛り付けは、最後温泉卵を乗せて完成です♡
粉チーズをかけても美味しいです♪
コツ・ポイント
火を通しすぎると焦げますので、少し早いかな？と思う段階（人によって違うと思いますが、、、）で次のステップに進んでいただくとよろしいかと思います。
また、今回は牛豚合挽きを使いましたが、タンパク質重視ですので、本来は鶏挽き肉が好ましいです。
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