豆板醤と麹味噌のミートソースパスタ

AKARI_66
AKARI_66 @cook_40313098

ミートソースベースのパスタに豆板醤と麹味噌和えてみました。
このレシピの生い立ち
豆の出汁がたっぷり入ったゆで汁も残さず有効活用。
お味噌は麹味噌を使った方が食感がよくておすすめです。

豆板醤と麹味噌のミートソースパスタ

ミートソースベースのパスタに豆板醤と麹味噌和えてみました。
このレシピの生い立ち
豆の出汁がたっぷり入ったゆで汁も残さず有効活用。
お味噌は麹味噌を使った方が食感がよくておすすめです。

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材料

1人分
  1. ZENB NOODLE 1束
  2. しめじ 好きなだけ
  3. ミートソース 100g
  4. 麹味噌 大さじ1/2
  5. 豆板醤 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    耐熱容器にZENB NOODLEを半分に割って入れ、水300mlとミートソース、しめじを入れてレンジで7分。

  2. 2

    加熱したものに豆板醤と麹味噌を加える。

  3. 3

    手早く混ぜると良い感じになじみます。
    よく混ぜないと麺がくっついてしまうので注意。

コツ・ポイント

耐熱容器は大きめのものを使った方がいいかもしれません。途中でちょっと弾けたので。

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