春菊の葉を水洗いします。
（茎は使いません）
水洗いした春菊は3cmくらいの幅にザク切りにします。

ザク切りにした春菊を器に盛ります。

スライスハムを半分に切ったら、細めの短冊切りにして、春菊の上にのせます。

適量のオリーブオイルと塩をかけたら、混ぜてお召し上がりください。