豚ロース金山寺味噌漬キムチ鍋

チェンズー
チェンズー @cook_40172264

味噌漬の豚ロースとキムチをお鍋にしました。
お味噌を足してお好みの野菜と煮込むだけなのでとても簡単です。発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
豚ロース金山寺味噌漬を焼くつもりでしたが、あまりの寒さに鍋料理に変更しました。

豚ロース金山寺味噌漬キムチ鍋

味噌漬の豚ロースとキムチをお鍋にしました。
お味噌を足してお好みの野菜と煮込むだけなのでとても簡単です。発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
豚ロース金山寺味噌漬を焼くつもりでしたが、あまりの寒さに鍋料理に変更しました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース金山寺味噌漬 200g
  2. キムチ 200g
  3. 細葱 2本
  4. しめじ 半分
  5. 春菊 適量
  6. 木綿豆腐 130g
  7. しらたき 100g
  8. 味噌 大さじ1
  9. 500cc

作り方

  1. 1

    豚ロースは食べやすい大きさに切る。
    細葱は4~5cmの大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、春菊以外の材料を入れて蓋をして火にかける。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら春菊を入れてさっと煮る。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉の味噌味がキムチとマッチして美味しいです。
鍋の味つけはお好みによりキムチの素を足したり、味噌味を強くしたり出来ます。

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