そば粉を少しだけかために溶く。モコモコくらい。ホットケーキの種より硬め。

徐々にゆるゆるに溶いて

最終的にかなり緩く溶く

ゴムべらを使いダマにならないようにゆっくり温めていく。

根気よく。

(マグカップ) で作る場合は単に給湯器の９８度(コンビニにもある)でサラサラと根気よく作るのがいいと思う。必要ならチン。

(マグカップ) 本当に薄く緩く作らないとチンした時に一気にガピガピになるよ!

(ガス火) 一回火を止め１５〜３０分位放置すると溶けて勝手にダマが取れることもあります。

よぉ〜く火を通したら出来上がり。

電子レンジで微温調理は便利だけど出し入れが多少面倒くさいかも。

500wで3分、よーくかき混ぜまた３分。１０分放置。溶けてるのを確認してまた温めるとか。結局大変。ガスのとろ火調理で充分

お勧めの具は４つ切りのレンチン餅。レンジでいい具合に膨らんだ餅を一つづつ

このそばポタに放り込んで食べるのが美味過ぎて。過食注意。

加熱がきちんとされていれば(沸点必要無い)ダマダマのそば団子状になっていても問題ないけど。ちょっと食べにくい。

(面倒) ならあの塩無し十割蕎麦乾麺を少量砕いて溶けるまで煮ても美味しいです。そっちのが簡単だし実はもっと美味しい気が。

調理後必ず適温まで冷ましてから飲食して下さい。高温のままだと、1) まずい臭い、2) 味がわからない、3) 食道癌になる

適温にまで冷ましてからの方が美味。

具無しで塩気無しなのでつまらなくなった時は時々ポイポイと茹で大豆とか入れてます。素食愛好者にはいいけど美味しいとまでは。

そば湯なので。長ネギや九条ネギの薄切りやワサビやくら出汁とカエシで作ったツユで割ったらそりゃ普通に美味と思います。