キャベツは、1cm幅のざく切りにする。
焼売の皮は、5mm幅に切る。
かにかまぼこは、裂く。

ほうれん草は、沸騰したお湯で、1分程茹で、冷水にとる。
あらみじん切りにし、しっかり絞る。

ボウルに、豚ひき肉、木綿豆腐（まわりの水分を拭く）ほうれん草、かにかまぼこ【A】を入れ、しっかり捏ねながら混ぜ合わせる

たねを15個～18個に丸める。

焼売の皮をバットなどに広げ、丸めたものを転がしながら、まわりにつけ、しっかり握って馴染ませる。

耐熱皿に、キャベツを敷き、その上に、半量の焼売を並べる。
ラップをして、電子レンジ（800w）で、6～7分加熱する。

火が通っていない場合は、30秒づつ加熱する。
残りの半量も同じようにする。