特上ちくわの蒲焼き重

アイリスプラザ @cook_40392595
まるでうなぎ!?なコスパ抜群の蒲焼き重。めんつゆをたっぷり煮からめたら、甘辛蒲焼き味で気分は上々♪
このレシピの生い立ち
ちくわを焼いてめんつゆをからめたら、なんちゃってうなぎの蒲焼きに。ごはんにのせたら、手軽&安上がりにうな重気分が味わえます。気持ちもお腹も大満足♪甘辛な蒲焼き味がごはん泥棒な一品です。
特上ちくわの蒲焼き重
まるでうなぎ!?なコスパ抜群の蒲焼き重。めんつゆをたっぷり煮からめたら、甘辛蒲焼き味で気分は上々♪
このレシピの生い立ち
ちくわを焼いてめんつゆをからめたら、なんちゃってうなぎの蒲焼きに。ごはんにのせたら、手軽&安上がりにうな重気分が味わえます。気持ちもお腹も大満足♪甘辛な蒲焼き味がごはん泥棒な一品です。
作り方
- 1
今回は、「アイリスオーヤマ低温製法米おいしいごはん150g」を使います。
- 2
パックごはんを電子レンジ(500W)で1分半温める。
- 3
ちくわは縦に切り1枚に広げ、内側に縦に5本ほど切り込みを入れる。
- 4
<3>を横長にして置き、蒲焼きの串を打つように3箇所、楊枝を刺す。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、<4>を内側を下にして入れて中火で焼く。両面焼き色がついたら、めんつゆを加えて煮からめる。
- 6
<2>のフタをはがし、ごはんにめんつゆを適量(分量外)かけ、楊枝を抜いた<5>をのせ、すりごまをふる。
コツ・ポイント
ちくわは内側に切り込みを入れて楊枝を刺して焼くことで、丸まらずに広げて焼けます。めんつゆをしっかり煮からめて色をつけると、見た目がグンとうなぎの蒲焼きに近づきます。お好みで山椒の葉をのせても。
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