牛肉をたっぷりのお湯でしゃぶしゃぶする。
湯切りを擦する。(a)

◎を混ぜ合わせた中に(a)加えて、混ぜ合わせる。 (b)

洗ってちぎったレタス、カイワレ大根をボールに入れて(b)を加える。

和える。

白いりごまを振る。