ポリ袋で完成!アボカド米粉塩麹クッキー

Natsuki*** @cook_40375266
世界一栄養価の高い果物、アボカドを丸ごと使ったグルテンフリーな米粉塩麹クッキーです。
整腸作用もあり、発酵食品は最高◎
このレシピの生い立ち
アボカドを丸ごと使った、ザックザクな子どものおやつを作りたくてあれこれ試してたどり着いた、子どもたちがパクパク食べるレシピです。
ポリ袋で完成!アボカド米粉塩麹クッキー
世界一栄養価の高い果物、アボカドを丸ごと使ったグルテンフリーな米粉塩麹クッキーです。
整腸作用もあり、発酵食品は最高◎
このレシピの生い立ち
アボカドを丸ごと使った、ザックザクな子どものおやつを作りたくてあれこれ試してたどり着いた、子どもたちがパクパク食べるレシピです。
作り方
- 1
アボカドをポリ袋に入れ手で揉み、滑らかにする
- 2
黒糖、植物油、塩麹を入れ袋を閉じてよく揉み混ぜる
- 3
米粉、アーモンドプードルを入れてまた袋を閉じて揉み、まとまれば生地の完成
- 4
袋の形を使って生地を四角に伸ばす
※柔らかめの生地になるので、厚さは5mm〜1cmくらいが扱いやすい - 5
好きな型で抜くか、包丁でカットして
オーブンシートに並べる - 6
予熱したオーブン170℃で25分焼けば完成
コツ・ポイント
アボカドはなるべく熟したものを使用すると作りやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21233960