袋で簡単ヤゲン軟骨の唐揚げ
登録販売者 @cook_40367241
膝軟骨より歯当たりが優しく、子供達もコリコリ食感が好きでおつまみに最適です。お好みでレモンをかけたらサッパリと頂けます。
このレシピの生い立ち
子供がヤゲン軟骨が好きで、居酒屋で食べたのを思い出し作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤゲン軟骨を袋に入れる
-
- 2
ニンニク、生姜を擦りおろす
-
- 3
ニンニク、生姜、酒、醤油を入れ軽く揉んで味をなじませ、冷蔵庫で1時間味が染みるのを待つ
-
- 4
片栗粉、小麦粉を入れ全体に行き渡らせる。
-
- 5
-
- 6
およそ170度の油で2分揚げ、一度取り出し、180度に温度を上げ1分位二度揚げする。
-
- 7
出来上がり。
-
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21235132
