ブロッコリー＆キャベツ【ペペロンチーノ】

ＳＯ「Ｋ」
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468

ニンニクのパンチと野菜の甘みが◎
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎が余ったので。

ブロッコリー＆キャベツ【ペペロンチーノ】

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ニンニクのパンチと野菜の甘みが◎
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ブロッコリーの茎が余ったので。
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材料

1人分
  1. ブロッコリーの茎 20g
  2. キャベツ 60g
  3. パスタ 70g
  4. 塩 適量
  5. ニンニク 2片
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 鷹の爪（輪切り） 適量
  8. ブラックペッパー 適量
  9. 味の素（必要なら） 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎とキャベツを食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    1%の塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。

  4. 4

    ニンニクの香りが出てきたらブロッコリーの茎とキャベツの芯を先に入れて炒め、残りのキャベツも加えて炒める。

  5. 5

    茹で汁大さじ3を加えて軽く煮詰める。

  6. 6

    茹で上がったパスタを和え、盛り付けてブラックペッパーをふったら完成^ ^
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