豆腐と鶏ひき肉のヘルシーマヨつくね
ちゃんの料理日記 @cook_40388385
豆腐多めのヘルシーつくね！
マヨネーズで炒めるのでクセになる味付けです。
おつまみにも、おやつにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用にたくさん作り置きしたかったので作りました！
豆腐と鶏ひき肉のヘルシーマヨつくね
豆腐多めのヘルシーつくね！
マヨネーズで炒めるのでクセになる味付けです。
おつまみにも、おやつにもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用にたくさん作り置きしたかったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉と水を切った豆腐を入れます。
-
- 2
よく混ぜたら、そこに●の調味料を加え、再びよく混ぜます。
-
- 3
フライパンにマヨネーズを入れ、弱火で加熱します。
-
- 4
スプーンで適量とって、フライパンに入れていきます。入れたらフタをして弱火〜中火で蒸し焼きにします。
-
- 5
片面が焼けたらひっくり返して両面色がつくまで焼きます。待っている間はフタをして中まで火を通して下さいね♪
-
- 6
酒、しょうゆ、みりんを加え、弱火で煮詰めたら完成〜！
-
コツ・ポイント
・豆腐が多く柔らかいので、ひっくり返しづらいと思います…焼くときはフタをして中まで蒸し焼きにすると扱いやすくなります！
・最後の味付けは酒:醤油:みりん＝1:1:1の割合で入れています。
・下味で粗挽き胡椒をたっぷり入れてアクセントに！
つくれぽ
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