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鷄レバーとこんにゃくのピリ辛炒め
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鷄レバーとこんにゃくのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

鷄レバーとこんにゃくのピリ辛炒め

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

鶏レバーをたっぷりのこんにゃくと炒め煮にしました!

このレシピの生い立ち
鶏レバーが好きなんですが、いい食べ方がなかなか見つからなくて、mikko6さんの旨塩薬味和えID 20827160以外でと、考えてみました。

鶏レバーをたっぷりのこんにゃくと炒め煮にしました!

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鶏レバーが好きなんですが、いい食べ方がなかなか見つからなくて、mikko6さんの旨塩薬味和えID 20827160以外でと、考えてみました。

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鷄レバーとこんにゃくのピリ辛炒め

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クックOBSDVC☆ @cook_40373120

鶏レバーをたっぷりのこんにゃくと炒め煮にしました!

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鶏レバーが好きなんですが、いい食べ方がなかなか見つからなくて、mikko6さんの旨塩薬味和えID 20827160以外でと、考えてみました。

鶏レバーをたっぷりのこんにゃくと炒め煮にしました!

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材料

3〜4人分
  • 鷄レバー 200g
  • こんにゃく 2枚
  • 生姜(スライス) 1片
  • 唐辛子(輪切り) 1/4本
  • 油 大さじ1
  • 水 カップ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    鷄レバーは脂肪をとり、よく洗って一口大のそぎ切りにして、熱湯で2〜3分茹で、ザルにあげる。

    • 鷄レバーとこんにゃくのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは両面に浅く格子状の切り目を入れ、2cm角に切り、熱湯で5分下茹でをしてザルにあげる。

    • 鷄レバーとこんにゃくのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を熱し、2をよく炒め、唐辛子、醤油大さじ1(分量外)加えてからめる。

  4. 4

    3に1と生姜、水、酒、砂糖、醤油を加えて、汁気がなくなるまで煮詰めて完成。

    • 鷄レバーとこんにゃくのピリ辛炒め作り方4写真
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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2023/02/07 10:43に公開
2026/6/15 みなさんのレシピやお言葉に元気をもらい、少しずつ動き出してます!ありがとうございます😊2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 こんにゃく 酒 レバー トウガラシ しょうが

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