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豚ロース生姜焼き
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豚ロース生姜焼き-レシピのメイン写真

豚ロース生姜焼き

ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134

黄金比 2:1:1:0.5
漬け置き不要。
食べたい時にすぐ出来る生姜焼きです。
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食べたい時にすぐ出来る生姜焼きです。
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材料

2人分
  • 豚ロース 2枚 300g
  • ※醤油 大さじ2
  • ※酒 大さじ1
  • ※みりん 大さじ1
  • ※きび砂糖又は砂糖 大さじ1/2
  • ※すりおろし生姜 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 付け合せの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    ※タレを混ぜる。

    • 豚ロース生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    肉の筋を切る。

    • 豚ロース生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    薄力粉をまぶす。

    • 豚ロース生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、肉を入れ中火で焼く。

    • 豚ロース生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    焼色が着いたら裏返す。

    • 豚ロース生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    少し火を弱くして蓋をし2分焼く。

    • 豚ロース生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    一度弱火にしタレを入れ火加減を調整し煮詰める。

    • 豚ロース生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

焼き時間は肉の厚さ、フライパンによります。
火加減を弱火〜中火に調整しお好み加減まで煮詰めて下さい。

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ariyuru414
ariyuru414 @cook_40359134
2023/01/21 10:41に公開
お料理大好きなアラフィフ調理師です。ご家庭で役立つ料理のコツ、方法、簡単なレシピなどを紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。☆YouTubeで色々なお料理を詳しくご紹介しています☆そちらにも遊びに来て下さいね😊YouTube➔ariyuru414kitchen🔎https://www.youtube.com/@ariyuru414
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 薄力粉 酒 豚ロース

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