お湯を沸かし、手羽元にかけて、余計な脂を取る

ねぎを5cm幅くらいに切る(食べやすい大きさ)

1.2で準備したものと、材料を全部圧力鍋にいれる(まいたけはあれば。加圧後の煮詰める時に入れてもいいです)

ピンが上がったら15分弱火で加熱

塩などで味つける。お好みの塩梅になるまで煮詰める。