薄揚げを写真のように開きます。

白だし水80cc砂糖大さじ1で、薄揚げ1枚を煮込みます。
めんつゆ水50cc砂糖大さじ1で、もう1枚も煮込みます。

酢飯を作った作ります。

アボカドを準備します。半分に切ったアボカドの真ん中に皮の部分だけ、切り込みを入れれば、ヘタの方から綺麗に剥けます。

薄揚げに酢飯とアボカドを乗せて巻きます。

冷蔵庫で冷やしてから切って下さい。