野菜を全てみじん切りにし、隙間をあけてラップをしてからレンジ600wで2分。
入れる野菜はなんでも良い。茶碗一杯くらい。

豆腐をボウルに入れ（水切り不要）、スプーンで潰す。塊がなくなるまで。

パン粉を入れて豆腐と混ぜてから、レンチンした野菜を入れる。パン粉が豆腐と野菜の水分を吸ってくれます。

フレークタイプのデミソースなら、お湯で溶いておく。ダマにならないように。

ソースをボウルに入れ、全体を混ぜたらひき肉を入れる。
野菜+豆腐=ひき肉くらいの量になるように。だいたいでOK

粘りが出るまでスプーンで混ぜたら、作りたい分量を適当に分ける。今回は家用とお弁当用に大きさを分けました

スプーンと手で成型し、フライパンに並べていく。真ん中を凹ませること！
並べ終えたら火をつける。くっついてても何とかなる！

中火で3〜5分くらい。側面が白っぽくなってきたらひっくり返して弱火で5分くらい。水分が多いので蓋はしない。

両面に焼き色がつき、火が通ったら完成！
冷凍して、使う分だけレンチンしてください。小2つで600w20秒くらいかな。