枝豆は殻からだしておきます。ベビーチーズは１センチ角にカットします。

卵をしっかりと割ほぐしたら、水、白だしを加えてよく混ぜたら１を加えます。

２の４分の１量くらいを流し入れて全体に拡げながら焼きます。
（卵液は４回に分けて入れましょう）

奥から手前か、手前から奥に（巻きやすい方向に）巻いていきます。

手前（または奥）に焼けた卵を寄せたら、キッチンペーパーで油を塗ったら、卵を注いであと３回同様に巻きます。