セロリがシャキシャキしっとりチキンサラダ
パイナップルヒル @cook_40303844
レンチンしてほぐしたささみと細かく切ったセロリをマヨネーズで和えるだけ。セロリの風味とシャキシャキ食感が良い感じのしっとりしたチキンサラダです。セロリが苦手でもビックリするくらいの美味しさです♪
セロリがシャキシャキしっとりチキンサラダ
レンチンしてほぐしたささみと細かく切ったセロリをマヨネーズで和えるだけ。セロリの風味とシャキシャキ食感が良い感じのしっとりしたチキンサラダです。セロリが苦手でもビックリするくらいの美味しさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの筋をピーラーで軽く取り、細かく切ります
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- 2
ささみを耐熱容器に入れフォークで数カ所刺し（破裂防止）酒大1とクレイジーソルトをかけます
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- 3
耐熱容器にふんわりラップをかけてレンジに入れ600Wで３分蒸します
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- 4
蒸し終えたらラップをかけたまま10分くらい放置して粗熱をとります
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- 5
筋があるささみならこの時筋を取り除けます
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- 6
ささみを汁ごとキッチン袋に入れ叩き潰します
私はビンの底を利用しています -
- 7
しっかりと叩き潰します
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- 8
ささみとセロリとマヨネーズを混ぜます
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- 9
あれば乾燥パセリも加えて混ぜ合わせて完成です
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コツ・ポイント
ささみを蒸した後にまだ生の部分があるようならもう少し加熱して下さい。
蒸したささみは汁ごと潰すことでしっとりします。
作り置きしても味が馴染んで美味しいですよ。
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