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簡単☆ボーンブロススープ
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簡単☆ボーンブロススープ-レシピのメイン写真

簡単☆ボーンブロススープ

☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794

素材の味が際立つボーンブロススープです♪
(比較的薄味です！)お好みで醤油や塩など加えてください。
このレシピの生い立ち
洋風の出汁を作りたくて、母親から教わったものを作りやすくアレンジしました。

素材の味が際立つボーンブロススープです♪
(比較的薄味です！)お好みで醤油や塩など加えてください。
このレシピの生い立ち
洋風の出汁を作りたくて、母親から教わったものを作りやすくアレンジしました。

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簡単☆ボーンブロススープ

☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794

素材の味が際立つボーンブロススープです♪
(比較的薄味です！)お好みで醤油や塩など加えてください。
このレシピの生い立ち
洋風の出汁を作りたくて、母親から教わったものを作りやすくアレンジしました。

素材の味が際立つボーンブロススープです♪
(比較的薄味です！)お好みで醤油や塩など加えてください。
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洋風の出汁を作りたくて、母親から教わったものを作りやすくアレンジしました。

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材料

4人分
  • 鳥手羽元 ６本
  • セロリ １本
  • 長ネギ １本
  • 玉ねぎ １個
  • ニンニク(スライス) １片
  • しょうが(みじん切り) 10gくらい
  • 酒 大さじ１
  • お酢 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜は適当に切る。

  2. 2

    鍋に水１Ｌを入れ、材料を全部入れる。

    • 簡単☆ボーンブロススープ作り方2写真
  3. 3

    弱火で60分～90分煮る。
    アクがでてきたら、丁寧にアクを取る。

  4. 4

    出来上がり♪

  5. 5

    最後に、キッチンペーパーで濾してスープだけ飲んでも美味しいです♪
    ※野菜やお肉も一緒に食べても美味しいです！

コツ・ポイント

・アクを丁寧に取ること
・火加減を弱火でできるだけ長く煮る

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☆ミトママ☆
☆ミトママ☆ @cook_40198794
2020/10/07 11:59に公開
６歳の息子を持つママです。心も身体も健康に笑顔になるレシピを紹介していきたいです♪基本的に乳製品、白砂糖、サラダ油は使いません。小麦粉も控えめで…
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このレシピのキーワード

セロリ にんにく 酒 玉ねぎ しょうが 手羽元 長ネギ

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