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超簡単!エリンギたっぷり豆腐グラタン
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超簡単!エリンギたっぷり豆腐グラタン-レシピのメイン写真

超簡単!エリンギたっぷり豆腐グラタン

コフトン
コフトン @cook_40214140

ヘルシーで低糖質なのにボリューミーで満足感たっぷりなダイエットレシピです♪
このレシピの生い立ち
豆腐グラタンが水っぽくなるのが嫌なのでソイファイバーを加えたら美味しかったので投稿しました

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コフトン
コフトン @cook_40214140

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材料

  • 木綿豆腐 3個パックのうちの1つ
  • エリンギ 2本
  • ★卵 1個
  • ★ソイファイバー(おからパウダー) 大さじ1くらい
  • ★ベビーチーズ(ちぎって加える) 1個
  • ★お好みのスパイスミックス お好みの量
  • ★ガーリックパウダー お好みの量
  • とろけるスライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豆腐は水切りし、キッチンペーパーでくるみ耐熱容器にのせ600Wで2分チンする

  3. 3

    火傷しないようにキッチンペーパーを外し、1のエリンギと★を加えて全体的に満遍なくかき混ぜる

  4. 4

    3にとろけるスライスチーズをのせ、オーブントースターでお好みの焦げ目がつくまで焼いたら完成！

コツ・ポイント

ソイファイバー(おからパウダー)の吸水性を利用して水っぽさをなくすとともに、かさ増ししたのがポイントです！卵が入っているのでキッシュのような部分も楽しめます☆

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コフトン
コフトン @cook_40214140
2020/10/10 05:23に公開
不器用な社会人よねんめ
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このレシピのキーワード

豆腐グラタン エリンギ おからパウダー スパイス 卵 もめん豆腐 ソイ スライスチーズ

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