□ベビーリーフを水洗いし、葉を選ぶ。
□冷水に浸し、水気を切る。
●ベビーリーフを器に盛る。
●油、レモン汁をかける。

□ブロッコリーを切り分ける。
●鍋にゆで汁を合わせて、沸かす。
●ブロッコリーを入れ、8分ほど煮る。
●サラダにのせる。