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簡単ビーフストロガノフ
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簡単ビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

簡単ビーフストロガノフ

maripetty
maripetty @cook_40050765

デミグラ缶を使うので、即席でパパッとできます。
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不意に食べたくなったので作りました。

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不意に食べたくなったので作りました。

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maripetty @cook_40050765

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材料

3人分
  • 塩胡椒 適宜
  • 牛もも塊肉 300g
  • 玉ねぎ 2個
  • にんじん 1本
  • 蓮根 100g
  • マッシュルーム 3個
  • 赤ワイン 200cc
  • デミグラ缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    深さのあるフライパンで塩胡椒をふった一口大に切った牛もも肉の表面に焼き色をつけ、一度お皿にあげる

  2. 2

    玉ねぎを繊維に逆らって厚めにスライスし、1のフライパンで炒める

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら大きめに切ったにんじん、蓮根、半分に切ったマッシュルームを加えてさらに炒める

  4. 4

    3に1の肉を戻し、赤ワイン、デミグラ缶、ケチャップを加える

  5. 5

    焦げ付かないように、時々かき混ぜながら30分ほど火にかけたら塩で味を整える

  6. 6

    生クリームを加えてさっと混ぜたら完成

コツ・ポイント

生クリームは入れなくても良いのですが、入れると味がまろやかになります。牛乳でもOK。

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maripetty
maripetty @cook_40050765
2020/10/10 08:39に公開
おかし好きです★
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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ 缶詰 にんじん れんこん マッシュルーム 生クリーム 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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