天津飯〜下はご飯orもやしでも〜
調理師の娘☆彡 @cook_40389883
しょっぱいのが苦手な私用に。もやしで作ればさっぱり食べられます。
節約時はカニカマ入れません。それでも美味しい。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの節約で作ってみました。手軽に美味しい天津飯が食べたくて。
天津飯〜下はご飯orもやしでも〜
しょっぱいのが苦手な私用に。もやしで作ればさっぱり食べられます。
節約時はカニカマ入れません。それでも美味しい。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの節約で作ってみました。手軽に美味しい天津飯が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
◯の材料をボウルに入れてタレを作る。混ざったら、カニカマを割いて入れる。
別のボウルに卵を割り、ほどよく溶いておく。 - 2
フライパンにサラダ油をひいて、①の卵を流し入れる。
菜箸で外側から内側に卵を移動させてフワフワに。 - 3
お好みの固さで火から下ろし、ご飯の上に滑らせる。
- 4
同じフライパンにタレを流し入れ、かき混ぜながらトロミをつける。
- 5
タレを上からかけて完成。
- 6
※もやしで作る場合
もやしを洗い、他の工程より先に、●のごま油を引いたフライパンで炒める。 - 7
●の塩胡椒をして、さっと炒まったら皿に移す。
↓大事 - 8
もやしは炒めてから少しすると水分が出てくる。卵をかける前にもやしをザルに移して水分を捨てる。
- 9
後は、①の工程から始める。
コツ・ポイント
タレを火にかけたら、かき混ぜないとダマになります。
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