簡単 人参のマリネ サンボル風
マユココ @cook_40252483
スリランカ料理を簡単アレンジ。かつお節とココナッツが合うんです。カレーの付け合わせにめちゃくちゃおすすめです。
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせに、大好きなスリランカ料理やさんで教えてもらったサンボルをちょっとアレンジして作ってみました。
簡単 人参のマリネ サンボル風
スリランカ料理を簡単アレンジ。かつお節とココナッツが合うんです。カレーの付け合わせにめちゃくちゃおすすめです。
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせに、大好きなスリランカ料理やさんで教えてもらったサンボルをちょっとアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎを細く千切りにして水にさらしておく。
- 2
青唐辛子は小口切りにしておく。
辛いの好きな方は1本、得意でない方は減らして(または無しでもok)下さい。 - 3
ボールによく水を切った人参、玉ねぎを入れ、●を入れたら混ぜ合わせる。
- 4
レモン汁、塩コショウを入れて味を整える。味をみてうすければ塩で調整。出来上がり。
コツ・ポイント
特に無し。
スライサーなどを使うと簡単に細くてきれいな千切りに仕上がります。
ココナッツ好きな方はココナッツファイン増量おすすめします。
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