休日のフレンチトースト☆
☆星の瞳☆ @cook_40312873
しっとりフワッとしてるフレンチトーストです。ラムの香りでちょっとオシャレな気分☆
このレシピの生い立ち
水分が多いフレンチトーストが好きな旦那さんとヤワヤワは苦手な私の中間のフレンチトーストを作りました。
休日のフレンチトースト☆
しっとりフワッとしてるフレンチトーストです。ラムの香りでちょっとオシャレな気分☆
このレシピの生い立ち
水分が多いフレンチトーストが好きな旦那さんとヤワヤワは苦手な私の中間のフレンチトーストを作りました。
作り方
- 1
パンを4等分に切る。バットに〇の材料を混ぜて卵液を作る。
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- 2
パンを箸で刺す（写真の赤の点くらい）パン耳のそばにも刺しておくと耳も柔らかくなる。裏面も刺す。
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- 3
卵液にパンを浸す。パンの耳側をギュっとつまんで、卵液に浸けたらフワッと手を放す。スポンジに水を吸わす感じで。
-
- 4
パンを4つとも浸けたら、裏がえして箸でパン耳を軽く挟み・放しして液を吸わす。あと少し残る液が吸われるまで少し置く。
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- 5
フライパンを弱火にかけてバターを溶かしながら全体にひろげる。
- 6
パンを並べて溶けたバターをパンに付けるようにする。中火に上げて約2分焼く。
- 7
こんがりしてきたら、パンを裏返して弱火にし、蓋をして約2分焼く。
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コツ・ポイント
パンは冷蔵庫で日にちがたった乾燥ぎみのパンや、水分の少ないパンの方が作りやすいです。4枚切りか5枚切りの分厚めのがおすすめです。
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