鶏もも肉に、すり下ろし生姜、塩麹を加え良く揉み込み、冷蔵庫へ！
一晩、寒さに堪え、味を染み込ませて貰います！

鶏もも肉を切り分け、ビニール袋に、片栗粉を入れ、切り分けたモモ肉を入れ、片栗粉をまぶします。

余分な片栗粉を振り下ろし、油で揚げます！

じっくりと、両面を揚げます！

油切りをします！
良い香りです！
一つ、食べたい！

出来ました♪
レモン塩で頂きます☆

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