残り物ポトフ
冷蔵庫の残り物野菜で作ったポトフです。
野菜がたっぷり摂れます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた野菜で作れそうだったので。
作り方
- 1
鍋にコンソメ、水を入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて煮る。
- 2
１に食べやすく切ったベーコン、白菜を加えてさらに煮込む。
- 3
ブロッコリーをレンチンする。
- 4
２に塩を加え味を調整し、３のブロッコリーを加える。
コツ・ポイント
ベーコンの代わりにウインナーでもおいしいです。
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