はんぺんの厚さを半分に切りスライスチーズを挟んで４等分する。

大葉は水洗い後水分をよく拭き取り、はんぺんの一方を挟む。

ベーコンは半分の長さに切って大葉と反対方向から包むように挟む。

小麦粉をまぶす。はんぺんと大葉、ベーコンがくっつくよう、軽く上から押さえる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、4を並べる。中弱火で焼いていく。

焼き色がついたら裏返して焼く。お好みで黒こしょうを振る。

半分にカットしてお皿に並べて出来上がり。