たっぷりの沸騰したお湯に塩（分量外）を入れてパスタを指定の時間マイナス1分30秒くらい茹でる。

パスタの茹で上がりを待つ間、明太子を薄皮から取って小さなボウルへ。薄皮も好きだから入れちゃう。

②に●の調味料を入れて、パスタの茹で汁をお玉2杯分くらい入れて混ぜる。適当でOK。

パスタが茹で上がったら湯を適当に切り茹でてた鍋に戻して③も投入。中火にかけて混ぜる。

仕上げに醤油をお好みで回し入れ、全体に混ざったら出来上がり。

お好みで海苔や紫蘇を乗せても美味しい。