ゴルゴンゾーラと煮豆のブルスケッタ
mikko6 @mikkoro
独特の塩気とピリッとした味わいが魅力のゴルゴンゾーラ♡日本の伝統食の甘い煮豆♡意外にも相性抜群の伊×和コラボです♡
このレシピの生い立ち
青カビ系チーズが大好き！いつも蜂蜜やジャムを垂らして甘じょっぱさを楽しんでいたのですが、甘い煮豆とも相性が良いのでは？と思いついたレシピです！
ちなみにレシピUPした10/13日は「豆の日」だそうです～笑♡
ゴルゴンゾーラと煮豆のブルスケッタ
独特の塩気とピリッとした味わいが魅力のゴルゴンゾーラ♡日本の伝統食の甘い煮豆♡意外にも相性抜群の伊×和コラボです♡
このレシピの生い立ち
青カビ系チーズが大好き！いつも蜂蜜やジャムを垂らして甘じょっぱさを楽しんでいたのですが、甘い煮豆とも相性が良いのでは？と思いついたレシピです！
ちなみにレシピUPした10/13日は「豆の日」だそうです～笑♡
アプリでひらく作り方
- 1
バケットを5㎜程度の厚さにスライスし、オリーブオイルを塗る
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- 2
その上にゴルゴンゾーラと煮豆を並べる
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- 3
トースターで約３分。バゲットがカリッとなるまで焼いて完成
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- 4
バゲットの大きさにも寄りますが、一枚につき、ゴルゴンゾーラ5g以上、煮豆10g以上がオススメです。
- 5
ただ、好みがあると思いますので、具材の分量はお好みでお試し下さい。
- 6
写真は、黒豆、金時豆、白花豆の３種類で作っています。どの煮豆も相性抜群でした♡
- 7
煮豆はフジぽんさんの煎り黒豆で作るレシピがオススメです♡とても美味しく簡単に煮豆風が作れますよ！
ID: 21174580 -
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラは２種類あります
・「ドルチェ」→塩分が控えめで、ほのかな甘味があり、クリーミー
・「ピカンテ」→青かびの量が多く、辛味が強い
我が家は「ピカンテ」派ですが、ドルチェの方が食べ易いという意見も♪お好みで試してみてください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21240783
