簡単ヘルシー☆里芋とこんにゃくの甘辛煮
Y’sCooking @cook_40334308
煮込まず簡単にできる里芋とこんにゃくの煮物。
下拵えしですぐに仕上がる時短レシピ。
作り置きにも！
(所要時間：10分)
このレシピの生い立ち
小ぶりの里芋が手に入ったので、シンプルに料理しました。
鷹の爪がなかったので辛味噌仕上げに。
味噌のかわりに醤油で仕上げても美味しいです。
簡単ヘルシー☆里芋とこんにゃくの甘辛煮
煮込まず簡単にできる里芋とこんにゃくの煮物。
下拵えしですぐに仕上がる時短レシピ。
作り置きにも！
(所要時間：10分)
このレシピの生い立ち
小ぶりの里芋が手に入ったので、シンプルに料理しました。
鷹の爪がなかったので辛味噌仕上げに。
味噌のかわりに醤油で仕上げても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
下拵えしたこんにゃくを、フライパンで少し乾煎りします。
(下拵え方法はレシピID：21243172) -
- 2
砂糖、みりんを加え、軽く煮ます。
※甘さはお好みで調整して下さい。 -
- 3
フライパンに下拵えした里芋を入れます。
-
- 4
味噌、辛味調味料を加えてよくあえます。
仕上げにそうだ節と炒りゴマをまぶしたらできあがり！ -
コツ・ポイント
里芋とこんにゃくは下拵えをしてあるので、煮込まずに味を染み込ませる程度の加熱で充分です。
宗田節はふつうの鰹節でも。
鰹節の旨味があるので出汁も使わず。
塩気もあるので味噌も少なめにして、最後に味をみてから整えて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21240902
